زیره سبز
زیره سبز زیره سبز (Cumin) گیاهی یکساله با نام علمی .Cuminum cyminum L به تیره چتریان (Apiaceae) تعلق دارد. گیاهی علفی میباشد و به ارتفاع 20 تا 30 سانتیمتر رشد کرده و برگهای مرکب باریک و صاف دارد. گلها، كوچك،...
رازیانه
رازیانه رازیانه یا بادیان با نام علمی Foeniculum vulgare MILL. به تیره چتریان (Apiaceae) تعلق دارد. این گیاه از قدیمیترین گیاهان دارویی شناخته شده محسوب میشود. رازيانه در كتب طب سنتي با نام رازيانج و در عربي به شمر معروف...
نعناع فلفلی
نعناع فلفلی گیاه نعناع فلفلی (Peppermint) با نام علمی Mentha piperita L. به تیره نعناعیان (Lamiaceae) تعلق دارد. جنس Mentha داری شش گونه گیاه علفی چند ساله و معطر در ایران است (مظفریان، 1385). این گیاه علفی، چندساله و از...
پیاز
پیاز کلمه Onion از ریشه unio به معنی منفرد یا یک مشتق می شود که اشاره به تولید یک پیاز توسط هر گیاه است. گونه های پیاز برای استفاده در صنایع غذایی، داروسازی و یا به صورت گیاهان زینتی کشت...
ترخون
ترخون جنس Artemisia متعلق به خانواده Asteraceae است. در ایران 34 گونه علفی یکساله و چند ساله دارد که در مناطق مختلف ایران اعم از دشتها تا ارتفاعات کوهستانی می رویند. گونه ترخون (.Artemisia dracunculus L) با نام انگلیسی Tarragon...